Commerces

Le bar niçois Povera fête ses deux ans et se tourne vers l’événementiel

15 septembre 2026 Élise-Margaux Flandrin 2 min de lecture

Une installation réussie dans le quartier du Port

Ce mardi 15 septembre 2026, le quartier du Port et des Antiquaires à Nice confirme son attractivité. Parmi ses acteurs incontournables, le bar à cocktails Povera célèbre ses deux années d’existence. Depuis son ouverture en juillet 2024, l’établissement dirigé par Maxime Potfer a su trouver son public grâce à une stratégie patiente, misant principalement sur le bouche-à-oreille. Aujourd’hui, le bar profite de la transformation du secteur, devenu un véritable pôle gastronomique comptant désormais quatre restaurants étoilés et une offre de cocktails qui s’étoffe avec l’arrivée récente de nouveaux établissements, selon businessmarches.com.

Développement vers l’événementiel

L’anniversaire du bar marque également un tournant stratégique. Depuis un an, l’équipe s’est lancée dans des prestations événementielles pour les particuliers comme pour les entreprises. Pour soutenir cette nouvelle activité, le bar a réalisé un investissement dans du matériel spécifique il y a six mois, malgré un contexte économique niçois jugé complexe par le gérant.

Une carte engagée contre le gaspillage

La philosophie zéro déchet, cœur de l’identité du Povera, continue de guider la création de la carte. Cette saison, le bar a mis en avant le Super Sorbet, une création estivale travaillée autour du citron avec du gin, des bourgeons de pin et de la cerise amarena. Le Lavoisier, véritable classique de la maison, reste lui aussi au menu dans sa cinquième version, utilisant des tomates imparfaites pour illustrer la démarche durable de l’établissement.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Source : businessmarches.com